Passione per l’allevamento

Il rispetto per gli animali è la base per garantire una grande qualità. Un accurata selezione delle razze consente di sfruttare al meglio le risorse della terra e mantenere i sapori della tradizione.

Rispetto per la natura

Nell’azienda sono presenti: un impianto di bio gas per lo smaltimento di parte degli scarti di macellazione e dei liquami prodotti dagli animali, e un impianto fotovoltaico all’avanguardia. Grazie a questi impianti l’azienda può vantarsi di essere autosufficiente dal punto di vista energetico.

Orgoglio per la produzione

L’azienda è impegnata su tutti i campi trainanti dell’allevamento e della lavorazione delle carni in Sardegna: carni bovine, suine, ovine e caprine.

Per questo tutela le produzioni di eccellenza con i marchi BORTIGALESA e CARNI SARDE. Non meno importante è la produzione ovina in particolare della carne di agnello di Sardegna IGP.

“La tradizione diventa arte”
Il fiore dell’occhiello dell’azienda Milia, è il marchio BORTIGALESA, una linea di prodotti di carne bovina nata e allevata in Sardegna in l’armonia con la natura e la tradizione. BORTIGALESA offre una gamma di tagli elaborati con la tecnica del dry age di frollatura per le ricette più elaborate, e comodi preparati di carni fresche per le esigenze più evolute del mercato. Fra praticità e sostenibilità un idea di alta qualità sempre più orientata alle esigenze del consumatore.